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crepas de patatas!

¡Suaves y ricas crepas de patatas!

Ingredientes para 8 raciones
450 gr papas
150 gr harina de trigo
1 huevo
Sal a gusto
Jamón y queso a gusto

Preparación de crepas de patatas
Pelar las papas. Cortar en cubitos y hervir (como para hacer puré).
Una vez lista la papa. Pisarla. Agregar sal el huevo y la harina y mezclar todo hasta que tome consistencia de masa.
Estirar que quede de 1, 1/2 cm como máximo. Colocar en un molde para panqueques. Arriba colocarle el jamón y el queso y luego tapar con la misma masa.
Cocinar por 5 min. Cada lado. ¡Listo!