Spaguetti con champiñones y zuccini

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Spaguetti con champiñones y zuccini

Ingredientes:
500 gramos de spaguetti
500 gramos de champiñones,rebanados
2 zuccinis, picadss
2/3 taza de arvejas
2 dientes de ajo, finamente rebanados
2 ramitas de tomillo
Sal y Pimienta, al gusto
1/3 taza de queso parmesano, rallado
¼ taza de crema de leche

Preparación:
1. En una olla grande a temperatura media-alta, combina el spaguetti, los champiñones, los zuccinis, las arvejas, el ajo, el tomillo y 4 ½ tazas de agua. Sazona con sal y pimienta, al gusto.
2. Deja que hierva, baja la temperatura y hierve a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado (de 8 a 10 minutos).
3. Incorpora el queso parmesano y la crema.

 

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