Espirales de espinaca y queso

Espirales de espinaca y queso

Ingredientes:
1 plancha de hojaldre fresco
1 huevo
40gr de queso mozarella
30gr de queso parmesano rallado
1 cucharada de agua
1/8 de cdita de ajo en polvo
Harina
300gr de espinacas picadas finamente

Preparación:
Precalentar el horno a 200º C. Cubrir con papel vegetal la bandeja que vayamos a usar.
Batir el huevo con el agua en un bowl pequeño y reservar. Mezclar en un bowl los quesos y el ajo. Reservar.
Espolvorear ligeramente con harina la superficie de trabajo y extender el hojaldre.
Pintarlo con el huevo batido. Extiende encima la mezcla de los quesos.
Extender encima las espinacas picadas. Enrollarlo ya relleno, y cortar rodajas de 1 cm aproximadamente.
Colocarlas en la bandeja y pintarlas con huevo.
Hornear durante 15 minutos, hasta que estén doraditas.
Sacar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.

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