hamburquesa de salmon &tzatziki

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Ingredientes: 5-6 hamburguesas, depende del tamaño de su filete de salmón y de que tamaño hagan las hamburguesas 1 filete de salmón (650 gr aprox.) 3 cucharadas eneldo fresco 2 cucharadas de soya jugo de 1 limón pimienta al gusto 

Se parte el salmón en pedazos y se agrega a un procesador de alimentos. Se licua por 20 segundos o hasta que este casi deshecho. Se agregan los demás ingredientes y se licua por 20 segundos más ó hasta que todo este incorporado. Se toma una porción de la mezcla y con la ayuda de sus manos se forma una hamburguesa, se coloca en un plato y se repite lo mismo con toda la mezcla. A un sartén caliente (fuego medio para que se alcancen a cocer por dentro) se agregan las hamburguesas y se dejan asar por 5 minutos ó hasta que estén un poco doradas, se voltean y se dejan coser del otro lado. Se sirven de inmediato y se pueden preparan con pan, jitomate, aguacate, cebolla, arugula, kale, mostaza ó le pueden agregar tzatziki. Nota: si las quieren congelar, simplemente coloque las hamburguesas crudas en una charola con papel encerado, se meten al congelador y después de 3-4 horas se sacan y se agregan a una bolsa de plástico o a un refractario que puedan congelar. Para descongelarlas simplemente se sacan una noche antes y se dejan en el refrigerador ó 2-3 horas antes de que las vayan a cocinar para que se alcancen a descongelar y se cocinen parejas Tzatziki

ojala les guste la receta que es muy rica y saludable 

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